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Provence : Un juste retour à la normale
Provence-Un-juste-retour-a-la-normale-

La campagne vrac 2015-2016 sur les vins rosés a démarré de façon plus tardive en Provence par rapport aux précédentes. Les volumes enregistrés à fin février 2016 sont donc logiquement en baisse. Mais pour l'interprofession, pas d'inquiétude : le marché a retrouvé un rythme « normal », du fait d'un disponible en vin rosé en nette hausse.

Les derniers chiffres communiqués par FranceAgriMer sur la campagne en cours des rosés provençaux montraient, à fin décembre 2015, des baisses conséquentes des volumes échangés entre production et négoce par rapport à l'an passé, de l'ordre de -30%. Mais, soulagement pour les producteurs, les transactions enregistrées en janvier et février 2016 ont été plus nombreuses, signe d'un véritable « démarrage » du marché. A fin février 2016, les volumes cumulés pour les trois appellations n'étaient ainsi en baisse que de 16%, réduisant donc fortement le « retard » pris en début de campagne. A noter l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, concernée de façon plus importante que ses homologues par cette tendance : les transactions enregistraient une chute de 42% à fin janvier 2016, elles ne sont plus qu'à -26% en février 2016 (voir graphique plus bas). Une variation à la baisse plus forte que pour les autres donc, liée à une situation « excédentaire » en volume de l'appellation sur le marché cette année, suite au retour à un volume disponible nettement plus abondant, alors que des « lignes » commerciales ont été perdues, par manque de vins les années passées.

Pour l'interprofession, l'explication à cette baisse globale des volumes échangés par rapport à l'an dernier est simple : le marché n'avait pas véritablement démarré à fin décembre et il s'agit d'un retour à une situation « normale », les deux dernières campagnes ayant été particulièrement « précoces » : « Nous étions en situation de pénurie, avec un manque de produits disponibles, explique Laurent Rougon, viticulteur élu à la Commission économie du CIVP. Cela a entraîné des campagnes qui ont démarré tôt, dès novembre-décembre, fort et qui ont été courtes ». « Ces deux dernières années, les opérateurs ont pris des habitudes d'achats très tôt, car ils cherchaient à se couvrir, avec une attitude quasi-agressive », confirme Philippe Brel, directeur d'Estandon vignerons. Les récoltes 2014 et 2015, plus abondantes, ont ensuite permet un retour à un niveau de disponible « correct », permettant ce retour à une situation plus « normalisée, conforme à ce qui se faisait il y a cinq ans, avec un démarrage des transactions en janvier-février », estime Philippe Brel. « Cette année, la situation est moins tendue et il y a un décalage naturel des propositions d'achats en janvier-février par les opérateurs, qui ne s'affolent pas », confirme Laurent Rougon. Une campagne qui devrait, selon lui, s'étaler jusqu'en avril ou mai 2016.

L'heure n'est donc pas à l'inquiétude donc, tout au moins affichée, à l'interprofession. « Les retards ne sont pas inquiétants si l'on regarde un historique plus long terme : le marché est quand-même dynamique », commente Michel Courdec, responsable économie au CIVP. « Nous n'avons pas d'inquiétude, mais nous sommes attentifs aux marchés », conclut Laurent Rougon. 

 


[ Source Vitisphere ]

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